Gnocchi com Molho Cremoso de Caju
O gnocchi é originário do Norte de Itália, onde o ambiente mais frio é melhor para o cultivo de batatas do que de cereais.
É normalmente consumido como prato principal, mas também pode ser servido como contorno (prato secundário) para alguns pratos principais. Tradicionalmente, gnocchi são feitos de batatas, mas podemos encontrar variações utilizando pastinacas, cenouras ou batata-doce.
A nossa versão desta iguaria italiana é apresentada como um prato principal revestido com um molho rico e cremoso usando cajus e levedura de cerveja, que confere um aroma a queijo a este prato.
2-3 adultos
45min
Moderado
Ingredientes
Utensílios
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